Mahallenin manavı,gece de açık olandır.

2012'de Cennet Mahallesi'nde açtığımız dükkânda bugün hâlâ aynı işi yapıyoruz: sabah gelen sebzeyi meyveyi tek tek elimizle ayıklayıp tezgâha koymak. Tabelamızdaki Since 2012 ibaresi bu yüzden orada duruyor — başladığımız yerdeyiz.

Yıllar içinde tezgâhın yanına şarküteri dolabı, arkasına kuruyemiş rafları eklendi. Bugün meyveyi de, peyniri de, fıstığı da aynı özenle tutuyoruz. Müşterinin “bir de şu var mı” diye sorup boş dönmesini sevmiyoruz.

Kapımızı hiç kapatmıyoruz. Bu, ilk bakışta küçük bir ayrıntı gibi görünüyor; ama gece vardiyasından çıkan biri için, evine misafir gelen biri için, sabahın köründe kahvaltı hazırlayan biri için o kadar da küçük değil.

“İyi manav, malını gözünüzün önünde seçendir.”